{"id":1695,"date":"2022-07-10T06:33:06","date_gmt":"2022-07-10T06:33:06","guid":{"rendered":"https:\/\/tradicionalnirecepti.net\/?p=1695"},"modified":"2022-07-10T06:33:06","modified_gmt":"2022-07-10T06:33:06","slug":"srpski-tradicionalna-jela-cesto-kriju-lepe-price","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/rs\/srpski-tradicionalna-jela-cesto-kriju-lepe-price\/","title":{"rendered":"Tradicionalna jela \u010desto kriju lepe pri\u010de"},"content":{"rendered":"

Prof dr Sla\u0111ana \u0160obaji\u0107<\/a>, 10.06.2018., sajt Danas: Tradicionalna jela \u010desto kriju lepe pri\u010de<\/a>, postavljeno na sajtu Dru\u0161tva za ishranu Srbije<\/a>.<\/strong><\/em><\/p>\n

Tradicija i obi\u010daji imaju va\u017enu ulogu u kulturnoj identifikaciji svakog naroda.<\/h3>\n

Bez obzira na to da li se radi o zapisima ili usmenim predanjima, informacije o na\u010dinu \u017eivota u pro\u0161lim vremenima omogu\u0107avaju da se za\u0161tite autenti\u010dnost i identitet zajednica usko povezanih istim geografskim poreklom, da se sa\u010duvaju tradicionalna znanja i ve\u0161tine koje mo\u017eda vi\u0161e nisu neophodne, ali predstavljaju deo istorijskog nasle\u0111a. Tradicionalna hrana, kao proizvod okru\u017eenja, prirodnih resursa, ali i kulture, istorije i na\u010dina \u017eivota na odre\u0111enom podru\u010dju, ima va\u017enu ulogu u sveukupnoj tradiciji svakog naroda. Svi narodi, zemlje, etni\u010dke zajednice imaju specifi\u010dne navike u ishrani koje se u ve\u0107oj ili manjoj meri razlikuju od navika drugih zajednica. One se prenose sa jedne generacije na drugu, imaju va\u017enu ulogu u folkloru i obi\u010dajima odre\u0111enih regiona stotinama, pa i hiljadama godina i doprinose sveukupnom kulturnom diverzitetu.<\/p>\n

Razmi\u0161ljaju\u0107i o hvale vrednom projektu Miodraga Ili\u0107a, koji je odlu\u010dio da ulo\u017ei veliki napor i prikupi tradicionalne recepte srpske kuhinje, shvatila sam, na \u017ealost, da se danas mnogo vi\u0161e zna, pri\u010da, divi i pi\u0161e o kulinarskim ume\u0107ima drugih zemalja, nego o sopstvenim. Da znamo ko, gde i kada je prvi put napravio saher tortu, ali da nam nije poznata istorija i lepa ljubavna pri\u010da koja se krije iza Vasine torte osmi\u0161ljene i prvi put napravljene u Beogradu. O italijanskom nacionalnom jelu od testa \u2013 pici (pizza), skoro da sve znamo, ali nam zato izmi\u010du tajne pri\u010de i tradicije vezane za pripremu belmu\u017ea (jelo iz isto\u010dne Srbije od kukuruznog bra\u0161na i sira), samse (jelo iz ju\u017ene Srbije od kora, belog luka i kiselog mleka), bungura (jelo od p\u0161enice). Dana\u0161nje generacije samo se iz detinjstva se\u0107aju ukusa doma\u0107e spremljenih jela kao \u0161to su cicvara, popara, ravanija, \u010domlek, mamaljuga, gomboce, a nove generacije ne\u0107e znati kako su njihove bake i deke odrastale uz trpezu na kojoj su svakodnevno bila jela za koje oni nisu ni \u010duli. Ukoliko se ne potrudimo, u zaborav \u0107e pored naziva i recepata jela oti\u0107i i mnoge re\u010di vezane za kuhinju, kuvanje, namirnice \u2013 stotine re\u010di \u0107e nestati iz re\u010dnika, iz se\u0107anja, a sa njima i deo pro\u0161lih epoha, deo na\u0161e tradicije i istorije. I danas se ka\u017ee \u201ekakvi bakra\u010di\u201c za ne\u0161to \u0161to je neva\u017eno, ali ako pitate \u0161ta je to bakra\u010d, retko ko \u0107e znati da je to turska re\u010d odoma\u0107ena u srpskom jeziku za kazan, kotao. Danas se hleb kupuje u prodavnicama, a ukoliko doma\u0107ica \u017eeli da poka\u017ee svoju ume\u0161nost u kuhinji umesi\u0107e doma\u0107i hleb, ali \u0107e retko ko od uku\u0107ana znati \u0161ta zna\u010di izraz \u201eumesila pune na\u0107ve testa\u201c, iako su pre samo 100 godina sve ku\u0107e u Srbiji u kuhinji imale svoje na\u0107ve (drvene posude) za me\u0161enje hlebnog testa.<\/p>\n

Na\u0161a tradicionalna jela \u010desto kriju i lepe pri\u010de, neke istinite, neke izmi\u0161ljene. Poznato je, npr. da je Kara\u0111or\u0111e uvek za pojasom nosio posudu sa papulom \u2013 jelom od zgnje\u010denog belog pasulja, a danas skoro niko ne zna \u0161ta je papula. Za kralja Milana Obrenovi\u0107a se pri\u010da da je \u010desto, kao slu\u010dajno, svra\u0107ao na ru\u010dak kod svog ministra Gligorija Ger\u0161i\u0107a i to uvek kad je ministrova supruga pravila punjene tikvice, koje je kralj obo\u017eavao. A Evlija \u010celebija, putopisac iz 17. veka, opisao je beogradske baklave \u201evelike kao to\u010dak od kola\u201c kao najbolje koje je ikad probao.<\/p>\n

Ne samo Srbiji, ve\u0107 celom svetu preti opasnost od zaborava tradicionalnih namirnica, tradicionalne hrane, tradicionalnih na\u010dina pripreme jela. Globalizacija je doprinela raznovrsnosti ponude hrane, ali je doprinela i ubrzanoj promeni na\u010dina \u017eivota, preuzimanju tu\u0111ih dijetarnih navika i dovela do tzv. \u201enutritivne tranzicije\u201c ka pojednostavljenoj ishrani lo\u0161ijih nutritivnih karakteristika. Epidemija gojaznosti, \u201eskrivena glad\u201c ili nevidljivi deficiti minerala i vitamina, porast broja obolelih od hroni\u010dnih nezaraznih bolesti, posledice su promenjenog na\u010dina \u017eivota i izmenjenog na\u010dina ishrane. Tradicionalna ishrana, pored svog mesta u istoriji i tradiciji, vekovima je zadovoljavala nutritivne potrebe stanovni\u0161tva, omogu\u0107avaju\u0107i njegov opstanak i to zahvaljuju\u0107i sastavu, kvalitetu i nutritivnim karakteristikama koje odgovaraju odre\u0111enom geografskom regionu. Za pripremanje tradicionalnih jela uglavnom se koriste lokalno uzgajane sirove namirnice, te je o\u010duvanje tradicionalne hrane istovremeno doprinos o\u010duvanju diverziteta lokalne tradicionalne poljoprivredne proizvodnje.<\/p>\n

Zbog zna\u010daja koji tradicionalna hrana ima u o\u010duvanju kulturnog nasle\u0111a jedne zemlje ili zajednice, ali i zbog o\u010duvanja raznovrsnosti ishrane i dijetarnih navika i postizanja adekvatnog nutritivnog statusa, veoma je va\u017eno dokumentovati tradicionalnu hranu, sa\u010duvati stare recepture i stare na\u010dine pripreme hrane. Prou\u010davanje tradicionalne hrane daje va\u017ean uvid u na\u010din ishrane i u to kako se on menjao kroz vreme. Ovoj temi je bilo posve\u0107eno nekoliko velikih evropskih projekta, kao \u0161to su TRUEFOOD, BaSeFood i EuroFIR.<\/p>\n

Knjiga Tradicionalni recepti doma\u0107e srpske kuhinje predstavlja istra\u017eiva\u010dki poduhvat koji je u skladu sa trendom ponovnog otkrivanja tradicionalne hrane u svetu. Ovom knjigom Miodrag Ili\u0107 poku\u0161ava da identifikuje jela sa kojima su vekovima rasli i opstajali na\u0161i preci na teritoriji Srbije, a kojima preti zaborav. Detaljni zapisi recepata tradicionalnih jela u Srbiji doprinose njihovoj revitalizaciji, ali se time posti\u017ee i standardizacija sastava i kvaliteta jela i omogu\u0107ava njihovo lak\u0161e uklju\u010divanje u savremenu ishranu. Ovo je tako\u0111e na\u010din da se o\u010duva nasle\u0111e na\u0161ih predaka za nove generacije.<\/p>\n

Knjiga Tradicionalni recepti doma\u0107e srpske kuhinje predstavlja riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, ve\u0107 i o jednom na\u010dinu \u017eivota koji polako, ali nepovratno nestaje. O na\u010dinu \u017eivota kad se kuvalo za porodicu, kad je postojalo vreme za dugu pripremu jela, kad je cela porodica sedela za stolom i kad se nije znalo za zamrznute ili podgrejane obroke. Listaju\u0107i knjigu, \u010ditaju\u0107i recepte skoro da \u0107ete osetiti miris ovih sve\u017ee pripremljenih i ukusnih jela, a nadam se da \u0107ete po\u017eeleti da sebi i sebi dragim ljudima neka od tih jela i spremite, i tako zajedno sa Miodragom Ili\u0107em u\u010dinite korak ka o\u010duvanju doma\u0107e kulinarske tradicije od zaborava.<\/p>\n

Prof dr Sla\u0111ana \u0160obaji\u0107 je redovna profesorka na Katedri za bromatologiju Farmaceutskog fakulteta Univerziteta u Beogradu. Magistrirala 1991. godine na Farmaceutskom fakultetu u Beogradu. Doktorat je odbranila 1996. godine na Farmaceutskom fakultetu u Beogradu, za koji je dobila nagradu Galenike za najbolju doktorsku disertaciju.<\/em><\/p>\n

Na Katedri za bromatologiju dr Sla\u0111ana \u0160obaji\u0107 u\u010destvuje u realizaciji nastave na integrisanim akademskim studijama na oba smera u okviru predmeta Bromatologija, Kontrola zdravstvene ispravnosti namirnica 1 i 2 i Dijetetika, kao i u okviru poslediplomskih studija \u2013 akademskih specijalisti\u010dkih studija, zdravstvene specijalizacije i doktorskih studija.<\/em><\/p>\n

Od 1996. godine dr Sla\u0111ana \u0160obaji\u0107 u\u010destvuje u projektima Ministarstva nauke, tehnologije i razvoja Republike Srbije. Koautorka je 132 nau\u010dna i stru\u010dna rada, od tog broja 26 radova nalazi se u \u010dasopisima sa SCI liste sa impakt faktorom, a 35 radova u nacionalnim \u010dasopisima. Koautorka je jednog univerzitetskog ud\u017ebenika. \u010clanica je Eti\u010dkog komiteta za klini\u010dka ispitivanja, zatim Saveta fakulteta i Komisije za doktorske studije.<\/em><\/p>\n

Dr Sla\u0111ana \u0160obaji\u0107 je predsednica Dru\u0161tva za ishranu Srbije od 2008. godine.<\/em><\/p>\n

Istra\u017eiva\u010dki interes dr \u0160obaji\u0107 nalazi u oblastima hemije hrane i dijetetskih proizvoda, fiziolo\u0161kih, biohemijskih, zdravstvenih efekata sastojaka hrane, proceni unosa nutrimenata, aditiva i kontaminanata, u lipidologiji.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Prof dr Sla\u0111ana \u0160obaji\u0107, 10.06.2018., sajt Danas: Tradicionalna jela \u010desto kriju lepe pri\u010de, postavljeno na sajtu Dru\u0161tva za ishranu Srbije. Tradicija i obi\u010daji imaju va\u017enu ulogu u kulturnoj identifikaciji svakog …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1696,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[152,154,151,153,31],"class_list":["post-1695","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-traditional-recipes","tag-kultura-ishrane","tag-prof-dr-sladjana-sobajic","tag-tradicija","tag-tradicionalna-jela","tag-tradicionalni-recepti"],"yoast_head":"\nTradicionalna jela \u010desto kriju lepe pri\u010de | Tradicionalni recepti doma\u0107e srpske kuhinje<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"(Srpski) Prof dr Sla\u0111ana \u0160obaji\u0107, 10.06.2018., sajt Danas: Tradicionalna jela \u010desto kriju lepe pri\u010de, postavljeno na sajtu Dru\u0161tva za ishranu Srbije.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/srpski-tradicionalna-jela-cesto-kriju-lepe-price\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sr_RS\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tradicionalna jela \u010desto kriju lepe pri\u010de | Tradicionalni recepti doma\u0107e srpske kuhinje\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"(Srpski) Prof dr Sla\u0111ana \u0160obaji\u0107, 10.06.2018., sajt Danas: Tradicionalna jela \u010desto kriju lepe pri\u010de, postavljeno na sajtu Dru\u0161tva za ishranu Srbije.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/srpski-tradicionalna-jela-cesto-kriju-lepe-price\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Tradicionalni recepti doma\u0107e srpske kuhinje\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-07-10T06:33:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Drustvo-za-ishranu-Srbije-Tradicionalni-recepti-domace-srpske-kuhinje.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1868\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1030\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"editor-rep\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u041d\u0430\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u043e \u043e\u0434\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"editor-rep\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"\u041f\u0440\u043e\u0446\u0435\u045a\u0435\u043d\u043e \u0432\u0440\u0435\u043c\u0435 \u0447\u0438\u0442\u0430\u045a\u0430\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 \u043c\u0438\u043d\u0443\u0442\u0430\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/srpski-tradicionalna-jela-cesto-kriju-lepe-price\/\",\"url\":\"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/srpski-tradicionalna-jela-cesto-kriju-lepe-price\/\",\"name\":\"Tradicionalna jela \u010desto kriju lepe pri\u010de | Tradicionalni recepti doma\u0107e srpske kuhinje\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-07-10T06:33:06+00:00\",\"dateModified\":\"2022-07-10T06:33:06+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/#\/schema\/person\/b098229453ea6009d3d1775aa9aafe0a\"},\"description\":\"(Srpski) Prof dr Sla\u0111ana \u0160obaji\u0107, 10.06.2018., sajt Danas: Tradicionalna jela \u010desto kriju lepe pri\u010de, postavljeno na sajtu Dru\u0161tva za ishranu Srbije.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/srpski-tradicionalna-jela-cesto-kriju-lepe-price\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/srpski-tradicionalna-jela-cesto-kriju-lepe-price\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/srpski-tradicionalna-jela-cesto-kriju-lepe-price\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tradicionalni recepti\",\"item\":\"https:\/\/tradicionalnirecepti.net\/rs\/category\/traditional-recipes\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"(Srpski) Tradicionalna jela \u010desto kriju lepe pri\u010de\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/#website\",\"url\":\"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/\",\"name\":\"Tradicionalni recepti doma\u0107e srpske kuhinje\",\"description\":\"Tradicionalni recepti doma\u0107e srpske kuhinje\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sr-RS\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/#\/schema\/person\/b098229453ea6009d3d1775aa9aafe0a\",\"name\":\"editor-rep\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"@id\":\"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a10375e46a46d2056c34af353761533401f44932fbd4b2fcb37bc1f9f4768102?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a10375e46a46d2056c34af353761533401f44932fbd4b2fcb37bc1f9f4768102?s=96&r=g\",\"caption\":\"editor-rep\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Tradicionalna jela \u010desto kriju lepe pri\u010de | Tradicionalni recepti doma\u0107e srpske kuhinje","description":"(Srpski) Prof dr Sla\u0111ana \u0160obaji\u0107, 10.06.2018., sajt Danas: Tradicionalna jela \u010desto kriju lepe pri\u010de, postavljeno na sajtu Dru\u0161tva za ishranu Srbije.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/srpski-tradicionalna-jela-cesto-kriju-lepe-price\/","og_locale":"sr_RS","og_type":"article","og_title":"Tradicionalna jela \u010desto kriju lepe pri\u010de | Tradicionalni recepti doma\u0107e srpske kuhinje","og_description":"(Srpski) Prof dr Sla\u0111ana \u0160obaji\u0107, 10.06.2018., sajt Danas: Tradicionalna jela \u010desto kriju lepe pri\u010de, postavljeno na sajtu Dru\u0161tva za ishranu Srbije.","og_url":"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/srpski-tradicionalna-jela-cesto-kriju-lepe-price\/","og_site_name":"Tradicionalni recepti doma\u0107e srpske kuhinje","article_published_time":"2022-07-10T06:33:06+00:00","og_image":[{"width":1868,"height":1030,"url":"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Drustvo-za-ishranu-Srbije-Tradicionalni-recepti-domace-srpske-kuhinje.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"editor-rep","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u041d\u0430\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u043e \u043e\u0434":"editor-rep","\u041f\u0440\u043e\u0446\u0435\u045a\u0435\u043d\u043e \u0432\u0440\u0435\u043c\u0435 \u0447\u0438\u0442\u0430\u045a\u0430":"7 \u043c\u0438\u043d\u0443\u0442\u0430"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/srpski-tradicionalna-jela-cesto-kriju-lepe-price\/","url":"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/srpski-tradicionalna-jela-cesto-kriju-lepe-price\/","name":"Tradicionalna jela \u010desto kriju lepe pri\u010de | Tradicionalni recepti doma\u0107e srpske kuhinje","isPartOf":{"@id":"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/#website"},"datePublished":"2022-07-10T06:33:06+00:00","dateModified":"2022-07-10T06:33:06+00:00","author":{"@id":"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/#\/schema\/person\/b098229453ea6009d3d1775aa9aafe0a"},"description":"(Srpski) Prof dr Sla\u0111ana \u0160obaji\u0107, 10.06.2018., sajt Danas: Tradicionalna jela \u010desto kriju lepe pri\u010de, postavljeno na sajtu Dru\u0161tva za ishranu Srbije.","breadcrumb":{"@id":"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/srpski-tradicionalna-jela-cesto-kriju-lepe-price\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sr-RS","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/srpski-tradicionalna-jela-cesto-kriju-lepe-price\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/srpski-tradicionalna-jela-cesto-kriju-lepe-price\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tradicionalni recepti","item":"https:\/\/tradicionalnirecepti.net\/rs\/category\/traditional-recipes\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"(Srpski) Tradicionalna jela \u010desto kriju lepe pri\u010de"}]},{"@type":"WebSite","@id":"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/#website","url":"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/","name":"Tradicionalni recepti doma\u0107e srpske kuhinje","description":"Tradicionalni recepti doma\u0107e srpske kuhinje","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sr-RS"},{"@type":"Person","@id":"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/#\/schema\/person\/b098229453ea6009d3d1775aa9aafe0a","name":"editor-rep","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sr-RS","@id":"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a10375e46a46d2056c34af353761533401f44932fbd4b2fcb37bc1f9f4768102?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a10375e46a46d2056c34af353761533401f44932fbd4b2fcb37bc1f9f4768102?s=96&r=g","caption":"editor-rep"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/rs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1695","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/rs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/rs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/rs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/rs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1695"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/rs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1695\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1697,"href":"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/rs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1695\/revisions\/1697"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/rs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1696"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/rs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1695"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/rs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1695"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/tradicionalnirecepti.net\/rs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1695"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}