Želimo da od zaborava sačuvamo tradicionalne recepte iz starinskih kuvara, koji su deo kulture ishrane i kulture uopšte, ovih prostora, više od 100 godina. Već smo duboko zašli u pripremu knjige Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje, koja će biti štampana na srpskom i engleskom jeziku.
Ovaj projekat je prepoznala i podržala Privredna komora Srbije, kao važan pokušaj očuvanja kulture i tradicije:
„Tradicionalni recepti domaće kuhinje važan su deo nematerijalne kulturne baštine svakog naroda. Na listi elemenata nematerijalnog kulturnog nasleđa Republike Srbije, pored starih zanata, narodnih običaja, pesama i igara, uz naivno slikarstvo Slovaka, nalaze se i Belmuž, Izrada pirotskog kačkavalja, Pazarske mantije (tradicionalni način pripreme). Ovi elementi su značajni za očuvanje nacionalnog identiteta, ali predstavljaju i neizostavan deo različitih turističkih proizvoda.“
Potrebna nam je Vaša podrška… Obavestite svoje prijatelje i kolege, svaka pomoć je dobrodošla, a ovaj projekat možete finansijski podržati uplatom donacije preko Indiegogo platforme: https://www.indiegogo.com/projects/traditional-serbian-cookbook-book-cooking#/
Powered by Recepti i Kuvar online